5月31日，《柳州新闻》在当晚的新闻播报中，以“做强做优特色产业‘百亿小吃’奔跑逐梦”为题，报道了广西家柳食品科技有限公司在螺蛳粉“百亿小吃”产业路上是如何推广发展的动态。

《柳州新闻》记者 韦劲延 王颋 黎翔 祁军

螺蛳粉从柳州的街边特色美食到工业化生产，成为风靡全球产销量破百亿的网红产品，用时不到5年。习近平总书记在柳州螺蛳粉生产集聚区视察时指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招。习近平总书记视察广西时的重要讲话和重要指示精神，持续引发我市各界强烈反响。大家备受鼓舞，一致表示，要牢记总书记嘱托，不断做强做优特色产业，让螺蛳粉在“百亿小吃”产业路上高速奔跑，推动经济高质量发展。

电商大促“6·18”即将到来，我市不少螺蛳粉企业正加快生产，全力备货。在广西家柳食品科技有限公司，从米粉制作到腐竹、酸笋等配料的生产包装再到电商销售，如今都实现了产业化、标准化、工业化的全产业链发展，这也助力企业在短短两年间产销量增长了3倍。

广西家柳食品科技有限公司董事长谭雪昌告诉记者，前两年，公司的日产量以及销量还只有5万包，通过近两年的发展，达到了15万包。现在公司已经准备了充足的资金去扩产，预计未来日产能要达到100万包。

广西家柳食品科技有限公司董事长

谭雪昌接受柳州电视台采访

螺蛳粉品质高不高、味道好不好，关键在原材料。谭雪昌介绍，为了把控好产品质量，公司投入千万元，自建了多个原材料生产基地和加工厂，例如酸笋和豆角都来自建的生产基地，米粉等原材料大部分实现了自给自足。

谭雪昌说，接下来，公司将按照习总书记的要求，结合自身的条件和优势，进一步提升生产能力，深化内部改革，加大对螺蛳粉延伸产业的投资，把好质量安全关，推进标准化品牌化发展，为柳州螺蛳粉产业的发展提供更多助力。

未来，我市将继续深化“供给侧”结构性改革，推动螺蛳粉产业高质量发展，打造销售收入超500亿元的柳州螺蛳粉全产业链，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入超200亿元，配套及衍生附属产业产品销售收入超300亿元，为柳州的高质量全面发展注入更加强劲的动力！

市商务局副局长贾建功表示，下一步，相关部门将从市场的开拓、市场的整治、品牌的建设，原材料的供应以及设备技术智能改造方面，整体推进柳州螺蛳粉的发展。

(编辑：邹悦)

*文章转载自《在柳州》APP   2021-05-31