2020年12月袋装柳州螺蛳粉产值破百亿

柳州提前2年完成

“袋装螺蛳粉销售收入100亿元”工程！

柳州袋装螺蛳粉再出发

柳州市副市长蒙启鹏致辞

12月18日上午，网螺天下 百亿辉煌——袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿新闻发布会在柳州市举办。

会上，柳州市人民政府副市长蒙启鹏正式发布：截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，提前2年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程。

视频来源：一碗螺蛳粉的走红之路 / 柳州电视台柳州新闻12月18日晚播出

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中国人最喜欢的速食，是它

柔韧爽口的米粉，搭配“臭臭”的酸笋，香脆的腐竹，饱满的花生，酸脆的酸豆角、萝卜干等辅料，加入时令新鲜蔬菜，一碗香辣鲜美的螺蛳汤，再淋上红火的辣油......2020年，螺蛳粉无疑是整个食品行业最受关注的产品之一。

图片及数据来源于网易数读，因品牌较多，故进行了一定处理。

图片及数据来源于网易数读。

中国人2020年最喜欢的速食，是螺蛳粉无疑了。对于螺蛳粉，评价出现了两极分化，讨厌者“臭到报警”，甚至被赶出家门；喜爱者“香到舔盘”，一顿不吃想得慌。

弥漫着螺蛳粉味道的柳州街道曾让不少网友心灵神往。

香浓醇厚的螺蛳汤，酸与辣的滋味在舌尖纠缠，酸笋的“臭”让人上头，丰富的小菜和散发自然豆香的腐竹，填满吃货们的口腹。

家柳浓香原味螺肉螺蛳粉

为了一碗心心念念的螺蛳粉不远千里飞一趟柳州？这太麻烦了~

于是就诞生了第一代柳州袋装螺蛳粉。

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预包装螺蛳粉的鼻祖

早些时候，螺蛳粉就只是个街头食品，最多打个包回家吃，像现在这样以预包装的袋装食品形式风行全国乃至世界，在那时候是无法想象的——那时候大家只知道袋装方便面。

家柳在上世纪90年代初做了第一个“吃螃蟹”的人，借助方便面的灵感，做出了首款袋装螺蛳粉。并为这款产品注册了商标——家柳。

家柳因此成为柳州历史上第一个预包装螺蛳粉品牌。

第一代柳州袋装螺蛳粉

家柳，全国首个预包装螺蛳粉品牌。

从1999年到2020年，家柳在预包装螺蛳粉这条“花路”上走了20年。见证了从单打独斗到高手林立的时代，也见证了预包装螺蛳粉从无人问津的黯淡时光到风靡世界的高光时代。

家柳在螺蛳粉百亿产业新闻发布会的陈列

家柳的研发团队经过多年的反复实践和对比，延长了干米粉的保质期，还原酸笋形态并独立包装，增加了酸豆角包。将主料螺蛳加上大骨等其他配料精心熬煮，熬成香浓的螺蛳汤料，浓缩灌装，一步步形成了如今的预包装螺蛳粉形态。

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预包装螺蛳粉走出寂寞

袋装螺蛳粉自面世以来，走过了20多年的寂寞旅程。2014年前，柳州袋装螺蛳粉的旗子就只有家柳一家孤独地撑着，2015年才有一些品牌加入了这个行列。也是从这时开始，有人尝试在网上销售袋装螺蛳粉。

柳州市政府决定扶持这个行业的发展，线上线下同时开展推广。线下，2015年的时候，特意组织了家柳等几家螺蛳粉企业，以北京为首站，开启了特产行销全国推广的模式。线上，又组织了相关部门和螺蛳粉行业有关企业，奔赴杭州与淘宝天猫接洽合作，但都无功而返。

家柳预包装螺蛳粉

直到2018年，天猫的相关主管主动来到柳州谈合作，此时的预包装螺蛳粉早已成为一匹黑马，引人注目。柳州政府抓住时机进行产业引导，并出台许多扶持政策，鼓励大家开厂。

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相比2014年前只有家柳一枝“独苗”，到2020年10月，柳州全市预包装螺蛳粉注册登记企业已达86家、品牌300多个，日均销量超过200多万袋。

家柳螺蛳粉作为柳州市最早开始生产预包装螺蛳粉的企业，为了赶上螺蛳粉产业的发展速度，满足市场需求，企业今年也投入1000多万元，新建了一家米粉厂，升级了5条自动生产线。

家柳工厂生产图

家柳也从单一的预包装螺蛳粉到覆盖高（精装）、中（畅销）、低（普惠）三个市场的多个产品系列。并引进新的机械设备，新建米粉厂，升级5条自动化生产线，日产预包装螺蛳粉可达15万包。

家柳董事长谭雪昌接受柳州电视台采访

2020年，家柳突破单一的线下传统销售模式，大力发展互联网+业务，国内外销售额由8000万增加到1.5亿元。

今年，柳州螺蛳粉提前两年实现百亿产业目标，这是深入实施“实业兴市、开放强柳”战略的阶段成果！未来，柳州市将继续深化“供给侧”结构性改革，推动螺蛳粉产业高质量发展，打造销售收入超500亿元的柳州螺蛳粉全产业链。其中袋装柳州螺蛳粉销售收入超200亿元，配套及衍生附属产业产品销售收入超300亿元，为柳州的高质量全面发展注入更加强劲的动力！

家柳作为柳州预包装螺蛳粉的鼻祖。

未来家柳将继续秉承“匠心精神”，将传统螺蛳粉文化与现代化生产相结合，不遗余力地走在螺蛳粉文化推广，带动致富的路上，为螺蛳粉产业的“超500亿”计划继续添砖加瓦！